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    新聞資訊

    高顏值的草莓甜品,甜蜜來襲
    2020-12-23



    最近看到太多草莓啦~

    正是吃草莓的季節,

    每次看到紅彤彤的草莓,

    就忍不住買一堆!

    今天教大家一些草莓的新吃法,

    做起來可能有點難度哦~

    畢竟草莓吃了就停不下來,

    你可能邊做就邊把草莓吃完了哈哈哈哈哈!


    草莓果醬




    材 料 :
    草莓500g、白糖50g
    步 驟 :
    1.草莓去蒂洗凈,入料理機打成泥
    2.打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火
    3.邊煮邊攪拌,以免糊鍋
    4.果醬熬到粘稠,攪拌后的花紋不易消失即可


    巧克力草莓棒





    材料:

    草莓適量、巧克力適量

    步 驟 :
    1.草莓洗凈后晾干,如果著急做,可以用廚房紙吸干上面的水分,插上竹簽備用
    2.巧克力切碎,放入深點的容器里,隔水融化。水溫不要太高,巧克力在40度溫度下融化,如果溫度太高,很容易造成水油分離。由于隔水融化,中間還有厚厚的盤子隔著,水溫最好控制在50度

    3.把草莓棒在巧克力液中滾均勻,再撒上彩色糖針裝飾即可

    草莓果凍


    材 料 :
    草莓1盤、水300g、白糖50g、魚膠粉4g
    步 驟 :
    1.草莓去蒂洗凈,放入小鍋中,加入清水,用小火煮開
    2.煮至草莓軟爛,約小火2—3分鐘;用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛,把草莓汁瀝出來,草莓泥不要
    3.魚膠粉加兩小勺清水泡軟,隔水加熱溶化;再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻,加入白糖攪拌至融化
    4.放至溫熱時,倒入玻璃杯內,入冰箱冷藏凝固即可,吃時可以切點草莓放上面

    草莓大福




    材 料 :
    糯米粉100g、玉米淀粉20g、清水140g、玉米油1小匙、白砂糖20g、玉米淀粉50g、紅豆沙200、草莓9個
    步 驟 :
    1.糯米粉和玉米淀粉放入盤中混合均勻,將清水徐徐倒入,用筷子攪勻后倒入白砂糖攪勻,加入玉米油充分拌勻
    2.選個敞口的淺一點的碗來盛放米糊,將碗放入尚未開火的蒸鍋內,蓋上鍋蓋用大火蒸20分鐘
    3.把小半碗玉米淀粉放入干凈的鍋中小火炒5分鐘炒熟,晾涼后當手粉用
    4.草莓洗凈去蒂,用廚房用紙吸干水分,取一小塊豆沙用手掌壓平,將草莓蒂部沖下放在正中間
    5.用豆沙將草莓包裹到四分之三的高度,露出草莓的尖
    6.將蒸熟的糯米面取出,用搟面杖的一頭一邊捶打一邊攪拌,捶打的時間越久麻糬皮就越韌越好吃
    7.取一小塊麻糬面,會感覺有些粘手,別急,加入一些手粉再按揉一下就不黏手了,將麻糬皮按成片
    8.把包好豆沙的草莓頭朝下放在中間,收口捏緊麻糬皮,擺拍的時候倒過來收口沖下就可以啦





    手機:17662648577 / 18764871311

    電話:0538-3012222

    農場地址:泰安市岱岳區道朗朱家洼村(豬豬農場)

    行車路線:京福線西行500米,沿九女峰路西行5公里 北拐進入朱家洼

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